La tarte crémeuse au mascarpone et aux fraises est idéale pour clore un repas festif. Elle est d’une splendeur étonnante. Pour préparer cette délicieuse tarte aux fraises, vous devez d’abord préparer de la crème pâtissière.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes

Ingrédients:

– 150 g de mascarpone
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 500 g de crème pâtissière
– 200 g de fraises

Préparation Tarte crémeuse au mascarpone et aux fraises


Mélanger la crème pâtissière (bien froide) avec le mascarpone en utilisant un batteur électrique ou un fouet à main.

Laver et équeuter les fraises, puis les couper en morceaux et les ajouter au mélange crème pâtissière-mascarpone.

Dérouler la pâte feuilletée et la déposer dans le fond d’un moule recouvert de papier sulfurisé. La piquer avec les dents d’une fourchette.

La couvrir du mélange crémeux aux fraises, lisser et enfourner en mode statique à 180 degrés durant 35 minutes. La tarte crémeuse au mascarpone et aux fraises est prête.

La laisser refroidir complètement à température ambiante, puis au frigo durant quelques heures.