Ingrédients :
Mesclun
1 grosse boîte de thon
quelques anchois
4 tomates
radis
2 poivrons
1 concombre (option)
200 g de haricots verts (option)
2 oeufs durs
2 oignons nouveaux
olives noires (de Nice)
basilic
huile d’olive

Préparation :
Laver et égoutter le mesclun. Laver et couper les poivrons en petits cubes. Émincer les oignons
Laver et couper les tomates en quartiers. Ajouter les tomates à la salade, les olives, les oeufs durs, le thon et les anchois.
Placer le tout joliment dans une assiette, ensuite Faire la vinaigrette avec l’huile et le basilic
Verser sur la salade, bon appétit !