Temps de préparation : 10 minutes,
Temps de repos : 3 heures,
Temps de cuisson : 18 minutes,
Des portions : 4 personnes,

Ingrédients Salade de saumon et roquette

300 g de riz (pour la salade de riz)
150 g de saumon fumé
goûter Rocket
au goût Huile d’olive extra vierge
Sel au goût

Préparation Riz au saumon et salade de roquette premier riz d’été

Dans une grande casserole, mettre beaucoup d’eau, faire bouillir, saler et ajouter le riz.

Faire cuire le riz, en remuant souvent, pour le temps de cuisson, se référer aux minutes indiquées sur l’emballage, généralement celle pour les salades va de 16 à 18 minutes .

Égouttez le riz et mettez-le dans un saladier, étalez-le avec une cuillère pour qu’il refroidisse.

Ajouter le saumon, le saumon haché et la roquette au riz .

Ajouter l’ huile d’olive extra vierge et bien mélanger le RIZ SAUMON ET LA SALADE DE ROCKET.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant d’en profiter.