Quand on est gourmand, on aime changer, voilà une nouvelle manière de préparer le pain au lait au chocolat, un plaisir pour les enfants au petit-déjeuner.

Ingrédients

600 g farine
1 sachet levure de boulanger
150 g beurre ramolli
10 cl crème fraîche épaisse
25 cl lait 55 g sucre
150 g Pépites de chocolat
1 CàC Sel
1 jaune d’oeuf

Préparation

Mélangez la farine et la levure dans un grand saladier. Ajoutez le lait tiédi. Mélangez le tout. Faites un creux au milieu de la préparation et versez-y le sucre, la crème, le beurre et le sel.
Pétrissez.
Couvrez la pâte d’un linge humide et laissez reposer 2h dans un endroit chaud et humide.
Pétrissez la pâte de nouveau et ajoutez les pépites de chocolat.
Formez vos pains et mettez les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez reposer pendant 2 heures.
Préchauffez votre four à 230°C.
Badigeonnez les pains avec le jaune d’œuf, enfournez 30 minutes. Laissez refroidir.