Recette Flan Pâtissier Fait Maison Pour un Succès Assuré

Un flan pâtissier fait maison bien fondant, cette recette est incontournable, aimé des petits comme des grands !
Testez ce dessert ultra facile à réaliser pour un succès assuré !
Ingrédients
1 pâte brisée (ou vous pouvez si vous le souhaiter le faire avec une pâte feuilletée)
1 litre de lait
6 oeufs
1 gousse de vanille
150 g Sucre en poudre
120 g maïzena (Fécule de maïs)

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, puis ajouter la Maïzena et mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène.
Verser progressivement le lait bouillant dessus. Remettre à cuire à feu doux pendant 1 à 2 min, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Beurrer et fariner un moule à manqué.
Foncer la pâte, la piquer et verser la préparation, puis enfourner pour 40 min.
Attendre que le flan soit froid pour le déguster.
Astuce pour de la brillance badigeonner de confiture d’abricot.