Bonjour,

Sablés au chocolat , noisette et pistaches ,après cuisson les plonger dans un glaçage au chocolat .

Les ingrédients :

250 g de beurre
150 g de sucre glacé tamisé
120 g de cacao tamisé ( amer de bonne qualité) 120 g de maïzena tamisée
1 oeuf
1 cas de halva turc râpée
400 g de farine tamisée ( voir plus ou moins selon la votre)
1/2 cac de levure chimique.

Préparation :

1-Travailler le beurre avec le sucre en pommade, ajouter les autres ingrédients cités dans l’ordre.
Ramasser ,former des boules.
2-Fariner le plan de travail ,prendre une boule l’abaisser, dessus parsemer des pistaches et noix concassées ( voir photo) ,passer dessus le rouleau à pâtisserie et couper des formes aux choix.
3-Mettre dans une plaque munie de papier cuisson, enfourner à 160 degré pendant 15 min.
4-Sortir laisser refroidir.
5-Faire fondre du chocolat pâtissier au bain marie, hors feu ajouter noix et pistaches.
6-Tremper les petits gâteau dedans, laisser sécher sur une grille .

Bonne réalisation