Découvrez une magnifique recette de Chou farci à la viande trés délicieuse simple et rapide à préparer en rien de temps.

Ingrédients

1 chou-
250 g de viande hachée
100 g d’olives vertes dénoyautées
1 oignon Sel Poivre
30 g de beurre
1/4 L.de lait
Fromage râpé
2 cuillères à soupe de maïzena

Préparation

Nettoyez les feuilles de choux, puis faites-les blanchir dans de l’eau salée pendant 20 minutes.
Retirez-les et laissez égoutter.
Hachez l’oignon et faites-le blanchir dans un peu de beurre.
Ajoutez la viande hachée.
Salez, poivrez et laissez revenir pendant quelques instants.
Ajoutez les olives dénoyautées (dessalées et coupées en petites lamelles).
A la cuisson de la viande, baissez le feu et incorporez un peu de fromage râpé.
Lorsque le fromage commence à fondre, éteignez le feu. Dans une petite casserole, mettez 20 g de beurre à fondre.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de maïzena. Bien mélangez, puis ajoutez 1/4 l. de lait.
Laissez épaissir sur feu doux, tout en mélangeant.
Ajoutez cette sauce à la farce.
Étalez les feuilles de choux.
Mettez un peu de farce au milieu et façonnez en forme de cigares. Étalez une couche de fromage râpé et faites dorer au four pendant 45 minutes.