A défaut de mozzarelle , utiliser du gruyère ou du comté, pour les champignons prenez des Paris ou des champignons des bois

Prep: 15 mins
cuisson: 20 mins
pour: 4 personne(s)

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Pommes de terre gratinées fromage et champignons
By Pierre-Emmanuel Malissin Légumes Française

A défaut de mozzarelle , utiliser du gruyère ou du comté, pour les champignons prenez des Paris ou des champignons des bois

Prep: 15 mins
Cook: 20 mins
Yields: 4 personne(s)
Ingredients
4 pommes de terre

200 g de champignons

Huile

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2 mozzarelles

Persil

Sel

Poivre

Préparation

1 Préchauffez le four à 210°C.

2 Nettoyer et émincer les champignons, les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile.

3 Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur sans les peler.

4 Une fois cuite, les couper en deux, les évider mais pas trop.

5 couper les mozzarelles en dés.

6 Mélanger la pulpe de pomme de terre, la mozzarelle, les champignons, saler, poivrer. Farcir les pommes de terre avec ce mélange.

7 Enfourner 10/15 min, le dessus doit dorer.

8 Servir avec une salade.