Ingrédients :
500 gr de farine
30 gr de levure de boulanger
2 œufs
4 c. A soupe de sucre en poudre
200 ml de lait
100 gr de beurre mou
Une pincée de sel

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre puis laissez reposer sous un torchon pendant 1h30, ensuite Étalez la pâte et faire des disques à l aide d’un verre ou emporte-pièce (environ 1 cm d’épaisseur)
Laissez à nouveau reposer pendant une heure
Plongez les disques de beignets dans de l huile chaude, 3 min par beignets
Saupoudrez-les de sucre, c’est prêt !