Ingrédients :
3 oeufs
60g de beurre ou 20 cl de creme liquide
100 g chocolat (noir ou au lait)
6oeufs
60grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
copeaux de chocolat ( décoration)

Préparation :
Cassez le chocolat en morceaux. Faire ramollir le chocolat dans 60 g de beurre ou dans 20 cl de crème fleurette et versez dans une terrine
Cassez les trois oeufs et séparez les blancs des jaunes
Incorporer les jaunes et le sucre ainsi que celui vanillé.
Puis, battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l’aide d’une spatule
Mettre au frais 1 heure ou 2 h minimum.
Saupoudrez les copeaux de chocolat , que vous aurez au préalable râpé ou vous pouvez la servir avec de la crème fouétté