Lasagne à la sauce Saint-Germain et Calabrese Nostrano.

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 contenant de champignons de 227 g, émincés
  • 1 oignon émincé
  • 1 poivron vert émincé
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 pots de sauce à la viande Saint-Germain de 450 ml chacun
  • 8 lasagnes fraîches
  • 1 paquet de salami calabrese Nostrano tranché de 125 g
  • 4 gros bocconcinis tranchés
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de mozzarella râpée

Preparation

Lasagne à la sauce Saint-Germain et Calabrese Nostrano.

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer la moitié de l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les champignons de 3 à 4 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, le poivron et l’ail de 3 à 4 minutes. Retirer du feu et réserver.
  4. Dans un plat en verre allant au four, étaler une couche de sauce Saint-Germain. Couvrir de deux lasagnes, du quart de la sauce et de la moitié des légumes. Couvrir de deux lasagnes, du quart de la sauce, puis de bocconcinis. Couvrir de deux autres lasagnes, du quart de la sauce et de salami calabrese. Terminer avec le reste des lasagnes, de la sauce et des légumes. Parsemer de mozzarella.
  5. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four de 35 à 45 minutes.
  6. Retirer la feuille de papier d’aluminium et faire gratiner de 2 à 3 minutes à la position «gril» (broil).