Une délicieuse génoise au chocolat, à manger tout simplement ou à décorer !

Ingrédients 6 personnes

  • 100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 4 oeufs
  • 25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • 15 g de fécule de maïs
  • 15 g de farine

Préparation

Étape 1 :

Dans un bol, cassez les œufs et mettez-y le sucre, et fouettez afin de blanchir les œufs, et d’obtenir une mousse.

Loading...

Étape 2 :

Dans cette mousse, ajoutez la fécule de maïs, la farine et mélangez le tout sans faire retomber la mousse.

Étape 3 :

Beurrez, farinez le cercle et déposez-y la pâte au centre.

Étape 4 :

Mettez votre génoise à cuire au four à 170°C pendant 20 à 25 minutes.

Conseils

Pour les gourmands, n’hésitez pas à rajouter du beurre !