Gâteau super moelleux aux pommes bien fondantes

Ingrédients:
3 œufs
100gr de sucre
100gr de beurre mou
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
150gr de farine
2 pommes

Préparation:
Préchauffer le four à 180°.

Mettre le beurre mou dans un récipient et fouetter pour obtenir la consistance d’une crème.
Ajouter les sucre, la vanille et continuer à mélanger, puis les œufs un par un, le sel et enfin la farine et la levure.
Verser dans un moule beurré.
Peler, vider et couper les pommes en tranches fines.

Poser les tranches de pommes à la verticale dans la pâte.
Enfourner pendant environ 30 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
Saupoudré de sucre glaçe.