Ingrédients
Gâteau :
4 pommes
3 œufs
30ml d’huile
100ml de lait
110g de farine
115g de sucre
1 sachet de levure chimique
1CS de manzana (ou de rhum brun)
Nappage :
2 œufs
110g de beurre
100g de sucre
1CS de vanille en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Mélanger ensemble les œufs, l’huile et le lait. Tamiser la farine et la levure. Ajouter à la préparation aux oeufs. Mettre la manzana et verser dans un moule à manqué.
Éplucher les pommes et les couper en quartiers pas trop fins. Disposer harmonieusement sur la pâte.

Cuire 25min à 180°.
Pendant ce temps, faites fondre le sucre avec le beurre. Ajouter le sachet de sucre vanillé et la vanille en poudre. Laisser refroidir un peu et ajouter les 2 œufs. Fouettez vivement.
Sortir le gâteau et verser la préparation dessus. Remettre à cuire 20min.
Pour faire un dessert un peu plus « chic », faites fondre 10 carambars avec 10cl de crème liquide et 5cl de lait. Servir les parts et napper avec la crème