Ingrédients :
Fromage blanc : 300 g
Farine : 125 g
Sucre : 80 g
Oeufs : 3
Pommes : 3
Levure : 1 sachet

Préparation :
Préchauffez le four à th 7 (210°C).
Dans un saladier, blanchissez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc, et versez ensuite la farine et la levure tamisées
Battez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Epluchez et coupez les pommes en lamelles, ensuite Versez la moitié de la préparation dans un moule beurré et fariné
Déposez les lamelles de pommes puis recouvrez du reste de la préparation.
Enfournez pour 25 min.
Dégustez le gâteau froid ou tiède.