beignets aux pommes :

Une idée pour le gouter ou pour mardi-gras que j’ai préparé pour mes filles cet après midi. Des beignets aux pommes, il suffit de plonger des rondelles de pommes dans une pâte et de les frire dans une huile chaude. En général je préfère inclure la pomme dans les gâteaux, les desserts que de les manger tel-quel.

J’aime préparer les beignets maison et vu que c’est la période des pommes alors j’en ai profité pour tester la recette de ma chère Manuella du blog Aux fourneaux. Accompagnés de thé à la menthe ces beignets sont irrésistibles.
Mes filles m’en redemandaient encore le lendemain. Personnellement je les ai préféré tout chauds avec le bon goût des pommes fondantes et la pâte légère.

Ingredients

120 g de farine
100 ml de lait
3 c-a-c de cannelle (1 c-a-c pour moi)
1 oeuf
1 pincée de sel
½ sachet de levure chimique
3 pommes

Préparation

Verser le lait dans un saladier et ajouter l’oeuf.

Incorporer la farine mélangée à la levure.

Ajouter le sel et la cannelle.

Évider et éplucher les pommes, les couper en rondelle de 3 mm.

Faire chauffer l’huile de friture. Plonger les rondelles de pommes dans la préparation ensuite dans l’huile de friture.

Faire frire des 2 côtés. Égoutter dans une passoire ou sur du papier absorbant.

Rouler dans le sucre en poudre.